Zeremonieller Kakao ohne Zucker
Einfaches Rezept für zeremoniellen Kakao mit Kakaomasse, Wasser und wärmenden Gewürzen. Der Kakao wird ohne zugesetzten Zucker zubereitet und schmeckt intensiv, cremig und vollmundig. Ideal für einen bewussten Genussmoment an kalten Tagen.
Zutaten
- 20-25 g Rohkakao Ich nutze zeremoniellen Rohkakao von Suyana. Unbezahlte Werbung, persönliche Empfehlung.
- 250 ml Flüssigkeit Mandel- oder Kokosmilch, Wasser
- 1 Msp Vanille
- 1 Msp Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chili optional
Anleitungen
- Gib die Flüssigkeit in einen kleinen Topf und erwärme sie vorsichtig – sie sollte heiß, aber nicht kochend sein.
- Füge den Kakao und die Gewürze direkt dazu.
- Verquirle alles mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
- Optional kannst du noch einen Schuss Pflanzenmilch hinzufügen, um ihn besonders samtig zu machen.
Notizen
Die enthaltenen Kalorien stammen aus der natürlichen Kakaobutter, sorgen für Sättigung und Energie – ganz ohne Blutzuckerspitzen.