Proteinreiche Nussecken ohne Zucker Nussecken gehören für viele fest zur Plätzchenzeit dazu.Und gleichzeitig sind sie oft genau das, was man eigentlich vermeiden möchte: extrem süß, schwer im Bauch und alles andere als blutzuckerfreundlich. Ich mag Rezepte, die einfach funktionieren. Ohne Ausstechen, ohne Küchenchaos und ohne stundenlanges Backen. Genau deshalb liebe ich auch schnelle, unkomplizierte Ideen […]
Weihnachts-Tiramisu ohne Zucker Ich habe früher an Weihnachten einfach mitgegessen.Plätzchen, Dessert, „ach komm, jetzt ist eh egal“. Und danach dieses Gefühl: zu voll, zu müde, irgendwie daneben. Nicht schlimm, aber auch nicht schön. Dieses Tiramisu ist aus genau diesem Punkt entstanden.Aus dem Wunsch, mir etwas zu gönnen, das nach Weihnachten schmeckt – ohne dass mein
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Gesunde Weihnachtswichtel – zuckerfreie & glutenfreie Plätzchen Ich erinnere mich noch gut an diese Adventsabende.Küche warm, Kerzen an, der Teller mit Plätzchen steht da – und eigentlich wäre alles schön.Wäre da nicht dieses Gefühl danach.Völlegefühl. Unruhe. Müde statt gemütlich. Irgendwann habe ich gemerkt: Es sind nicht die Plätzchen an sich.Es ist das, was drin ist
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